1.Bawo ni o ṣe gbẹ awọn ẹfọ ti a dapọ mọ?
Dehydrating adalu ẹfọ jẹ ọna nla lati tọju awọn ẹfọ fun igba pipẹ, ati pe o tun jẹ ọna nla lati ṣẹda awọn eroja ti o rọrun-lati-se. Eyi ni itọsọna igbese-nipasẹ-igbesẹ si gbigbe awọn ẹfọ alapọpọ gbẹ:
Ọna 1: Lo dehydrator
1. Yan ati pese awọn ẹfọ:
- Yan ọpọlọpọ awọn ẹfọ (fun apẹẹrẹ awọn Karooti, ata bell, zucchini, broccoli, bbl).
- Fọ ati peeli awọn ẹfọ (ti o ba jẹ dandan).
- Ge wọn sinu awọn ege aṣọ lati rii daju paapaa gbigbe. Awọn ege kekere yoo gbẹ ni iyara.
2. Blanching (aṣayan):
- Blanching ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọ, adun ati awọn ounjẹ. Ọna Blanching:
- Sise omi ninu ikoko kan.
- Da lori iru awọn ẹfọ, ṣe ounjẹ fun awọn iṣẹju 2-5 (fun apẹẹrẹ, awọn Karooti le gba iṣẹju 3, lakoko ti ata bell le gba iṣẹju 2 nikan).
- Lẹsẹkẹsẹ gbe wọn sinu iwẹ yinyin lati da ilana sise duro.
- Sisan ati ki o pata gbẹ.
3. Gbe sinu atẹ alagbẹgbẹ:
- Gbe awọn ẹfọ ti a pese silẹ jade ni ipele alapin kan lori atẹ ti dehydrator, rii daju pe wọn ko ni lqkan.
4. Ṣeto agbẹgbẹ:
- Ṣeto ẹrọ mimu rẹ si iwọn otutu ti o yẹ (nigbagbogbo ni ayika 125°F si 135°F tabi 52°C si 57°C).
- Dehydrate fun awọn wakati pupọ (nigbagbogbo awọn wakati 6-12), ṣayẹwo nigbagbogbo, titi awọn ẹfọ yoo fi gbẹ patapata ati agaran.
5. Itutu ati ibi ipamọ:
- Lẹhin gbigbẹ, gba awọn ẹfọ laaye lati tutu si iwọn otutu yara.
- Tọju wọn sinu awọn apoti ti afẹfẹ, awọn baagi ti a fi edidi igbale, tabi awọn baagi mylar pẹlu awọn ohun mimu atẹgun lati jẹ ki wọn tutu.
Ọna 2: Lilo adiro
1. Mura awọn ẹfọ: Tẹle awọn igbesẹ igbaradi kanna gẹgẹbi loke.
2. Blanching (iyan): Ti o ba fẹ, o le ṣabọ awọn ẹfọ naa.
3. Gbe sori atẹ ti yan:
- Ṣaju adiro si ipo ti o kere julọ (nigbagbogbo ni ayika 140 ° F si 170 ° F tabi 60 ° C si 75 ° C).
- Tan awọn ẹfọ jade lori iwe ti o yan ti a fi pẹlu iwe yan.
4. Dehydrate ni adiro:
- Gbe awọn dì yan ni adiro ki o si fi ẹnu-ọna die-die ìmọ lati gba ọrinrin lati sa.
- Ṣayẹwo awọn ẹfọ ni gbogbo wakati ki o yipada bi o ṣe pataki titi ti wọn yoo fi gbẹ patapata (eyi le gba awọn wakati 6-12).
5. Itutu ati Ibi ipamọ: Tẹle itutu agbaiye kanna ati awọn igbesẹ ipamọ bi loke.
Imọran:
- Rii daju pe awọn ẹfọ ti gbẹ patapata ṣaaju titoju lati ṣe idiwọ mimu.
- Awọn apoti aami pẹlu ọjọ ati akoonu fun idanimọ irọrun.
- Fipamọ ni aaye tutu lati mu igbesi aye selifu pọ si.
Awọn ẹfọ ti a dapọ ti o gbẹ ni a le tun omi pada nigbamii nipa gbigbe ninu omi tabi fifi kun taara si awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ tabi awọn ounjẹ miiran. Ni igbadun gbigbẹ!
2.Bawo ni o ṣe ṣe atunṣe awọn ẹfọ ti a dapọ ti o gbẹ?
Rehydrating dehydrated adalu ẹfọ jẹ ilana ti o rọrun. Eyi ni bii o ṣe le ṣe:
Ọna 1: Rẹ sinu omi
1. Ṣe iwọn Awọn ẹfọ: Ṣe ipinnu iye awọn ẹfọ adalu ti o gbẹ ti o fẹ lati rehydrate. Ipin ti o wọpọ jẹ apakan 1 awọn ẹfọ ti o gbẹ si awọn apakan omi 2-3.
2. Fi sinu omi:
- Gbe awọn ẹfọ adalu ti o gbẹ sinu ekan kan.
- Tú omi gbona tabi omi gbona lati fi omi ṣan awọn ẹfọ patapata.
- Akoko gbigbe jẹ isunmọ awọn iṣẹju 15-30, da lori iwọn ati iru awọn ẹfọ. Awọn ẹfọ ti o kere ju, yiyara wọn yoo tun gba omi pada.
3. Sisan ati ki o lo: Lẹhin ti Ríiẹ, fa eyikeyi excess omi. Awọn ẹfọ yẹ ki o jẹ plump ati setan lati lo ninu ohunelo rẹ.
Ọna 2: Sise taara
1. Fikun-un si Awọn ounjẹ: O tun le fi awọn ẹfọ gbigbẹ ti a dapọ si taara si awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ, tabi awọn casseroles laisi rirẹ. Ọrinrin lati awọn eroja miiran yoo ṣe iranlọwọ fun wọn tun omi lakoko ilana sise.
2. Ṣatunṣe Awọn akoko Sise: Ti o ba ṣafikun taara si satelaiti kan, o le nilo lati mu akoko sise pọ si diẹ lati rii daju pe awọn ẹfọ ti wa ni kikun ati tutu.
Ọna 3: Steaming
1. Awọn ẹfọ Steam: Gbe awọn ẹfọ adalu ti o gbẹ sinu agbọn steamer lori omi farabale.
2. Nyara fun awọn iṣẹju 5-10: Bo ati ki o nya titi ti awọn ẹfọ yoo rọ ati ki o fa omi.
Imọran:
- Adun: O le lo omitooro tabi omi adun dipo omi lasan lakoko ilana gbigbe lati mu adun dara sii.
- Ibi ipamọ: Ti o ba ni ajẹkù awọn ẹfọ rehydrated, fi wọn pamọ sinu firiji ki o lo laarin awọn ọjọ diẹ.
Awọn ẹfọ idapọmọra ti a tun ṣe ni a le lo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, pẹlu aruwo-din-din, awọn ọbẹ, casseroles ati awọn saladi. Ni fun sise!
3.How do you use dehydrated Ewebe mix?
Awọn ọna pupọ lo wa lati lo awọn idapọmọra Ewebe ti o gbẹ lati jẹki itọwo ti awọn ounjẹ lọpọlọpọ. Eyi ni diẹ ninu awọn ọna ti o wọpọ lati lo awọn idapọmọra Ewebe gbẹ:
1. Obe ati Stews
- Ṣafikun taara: Ṣafikun idapọpọ Ewebe ti o gbẹ taara si awọn ọbẹ tabi awọn ipẹ nigba sise. Wọn yoo tun gba omi pada bi satelaiti simmers, fifi adun ati awọn ounjẹ kun.
- Broth: Fun adun ti o pọ sii, o le fi awọn ẹfọ ti o gbẹ sinu omitooro ṣaaju ki o to fi wọn kun si awọn ọbẹ tabi awọn ipẹtẹ.
2. Casserole
- Fi adalu Ewebe ti o gbẹ sinu casserole. Ti o da lori ohunelo naa, o le ṣafikun awọn ẹfọ ti o gbẹ tabi ti omi tutu. Wọn yoo fa ọrinrin lati awọn eroja miiran nigba yan.
3. Sise
- Ṣafikun awọn ẹfọ ti o gbẹ si awọn didin. O le rehydrate wọn akọkọ, tabi fi wọn taara si pan pẹlu omi kekere kan lati ran wọn rọ.
4. Rice ati Ọkà awopọ
- Aruwo ẹfọ ti o gbẹ sinu iresi, quinoa tabi awọn ounjẹ ọkà miiran. Fi wọn kun nigba sise lati gba wọn laaye lati rehydrate ati ki o fi adun sinu satelaiti.
5. Dips ati Itankale
- Rehydrate awọn Ewebe adalu ki o si parapo sinu kan obe tabi tan, gẹgẹ bi awọn hummus tabi ipara warankasi itankale, fun afikun sojurigindin ati adun.
6. Sisun ati awọn ẹyin scrambled
- Ṣafikun awọn ẹfọ ti a tunṣe si awọn omelets tabi awọn ẹyin ti a fọ fun aṣayan ounjẹ aarọ onjẹ.
7. pasita
- Ṣafikun awọn ẹfọ ti o gbẹ si awọn ounjẹ pasita. O le fi wọn kun si awọn obe tabi dapọ wọn sinu pasita ṣaaju ṣiṣe.
8. Ipanu
- Rehydrate ati akoko idapọ Ewebe fun aṣayan ipanu ti ilera, tabi lo ninu awọn eerun igi veggie ti ibilẹ.
Imọran:
- Rehydrate: Ti o da lori awọn iru ẹfọ ninu apopọ rẹ, o le nilo lati fi wọn sinu omi gbona fun awọn iṣẹju 15-30 ṣaaju lilo.
- Akoko: Gbero mimu idapọ Ewebe rẹ ti omi gbẹ pẹlu ewebe, awọn turari, tabi awọn obe lati jẹki adun nigbati o ba n sise.
Lilo apopọ Ewebe ti o gbẹ jẹ ọna ti o rọrun lati ṣafikun ounjẹ ati adun si awọn ounjẹ rẹ laisi wahala ti eso tuntun!
4.What ẹfọ ni o dara ju fun dehydrating?
Nigba ti o ba de si gbígbẹ ẹfọ, diẹ ninu awọn orisirisi ṣiṣẹ dara ju awọn miran nitori ọrinrin akoonu wọn, sojurigindin, ati adun. Eyi ni diẹ ninu awọn ẹfọ ti o dara julọ lati gbẹ:
1. Karooti
- Awọn Karooti gbẹ daradara ati idaduro adun atilẹba wọn. Wọn le jẹ ege, ge tabi grated ṣaaju gbigbe.
2. Belii ata
- Ata ata gbigbẹ daradara ati pe o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ata ilẹ le ge sinu awọn ila tabi awọn ege.
3. Zucchini
- Zucchini le ti ge tabi ge ati ki o gbẹ daradara. Pipe fun fifi si awọn ọbẹ, stews ati casseroles.
4. Alubosa
- Alubosa rọrun lati gbẹ ati pe o le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Wọn le ge tabi ge ṣaaju gbigbe.
5. tomati
- Awọn tomati le jẹ idaji tabi ge wẹwẹ, ṣiṣe wọn ni pipe fun gbigbẹ. Awọn tomati ti o gbẹ ni oorun jẹ eroja ti o gbajumo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
6. Olu
- Awọn olu gbẹ daradara ati idaduro adun atilẹba wọn. Ti o da lori iru olu, wọn le ge sinu awọn ege tabi ti o fipamọ ni odindi.
7. Awọn ewa alawọ ewe
- Awọn ewa alawọ ewe le jẹ blanched ati lẹhinna gbẹ. Awọn ewa alawọ ewe jẹ afikun nla si awọn ọbẹ ati awọn casseroles.
8. Owo ati awọn ewe miiran
- Ewebe ewe bi owo le jẹ gbẹ ati lo ninu awọn ọbẹ, smoothies tabi bi condiment.
9. Didun poteto
- Awọn poteto aladun le jẹ ege tabi grated lẹhinna gbẹ. Wọn le tun omi si ati lo ninu awọn ounjẹ pupọ.
10. Ewa
- Ewa gbẹ daradara ati pe o le ṣee lo ninu awọn ọbẹ, awọn ipẹtẹ ati awọn ounjẹ iresi.
Awọn imọran fun gbigbe awọn ẹfọ gbẹ:
- Blanching: Diẹ ninu awọn ẹfọ ni anfani lati jijẹ ki o to gbẹ nitori eyi ṣe iranlọwọ lati tọju awọ, adun, ati awọn ounjẹ.
- Awọn iwọn Aṣọ: Ge awọn ẹfọ sinu awọn iwọn aṣọ lati rii daju paapaa gbigbe.
- Ibi ipamọ: Tọju awọn ẹfọ ti o gbẹ sinu apo eiyan afẹfẹ ni aye tutu lati mu igbesi aye selifu pọ si.
Nipa yiyan awọn ẹfọ ti o tọ ati tẹle awọn ilana imunmi gbigbẹ to dara, o le ṣẹda ohun elo ti o wapọ ati ounjẹ ounjẹ!
Ti o ba nifẹ si awọn ọja wa tabi nilo awọn ayẹwo lati gbiyanju, jọwọ ma ṣe ṣiyemeji lati kan si mi nigbakugba.
Email:sales2@xarainbow.com
Alagbeka:0086 157 6920 4175(WhatsApp)
Faksi: 0086-29-8111 6693
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-21-2025