Ọlọrọ cyanidin Purple dun ọdunkun lulú fun awọn ounjẹ awọ

Bawo ni lati ṣe lulú ọdunkun dun?

Lati gba erupẹ ọdunkun didùn ti o gbẹ, o le tẹle awọn igbesẹ wọnyi:

Bẹrẹ nipa yiyan titun, awọn poteto didùn ti ogbo.Wa awọn ti o duro ṣinṣin, laisi eyikeyi ami ibajẹ tabi ibajẹ.

Wẹ awọn poteto didùn daradara lati yọ eyikeyi idoti tabi idoti kuro.

Pe awọn poteto didùn naa nipa lilo peeler Ewebe tabi ọbẹ kan.Rii daju pe o yọ gbogbo awọ ara kuro daradara.

Ge awọn poteto didùn sinu awọn ege tinrin tabi awọn cubes kekere.Iwọn awọn ege naa yoo dale lori ayanfẹ rẹ ati ohun elo ti iwọ yoo lo lati gbẹ wọn.Awọn ege kekere yoo gbẹ ni iyara.

Blanch awọn ege ọdunkun didùn nipa gbigbe wọn sinu omi farabale fun iṣẹju 2-3.Blanching ṣe iranlọwọ lati ṣetọju awọ ati awọn ounjẹ ti poteto didùn.

Lẹhin blanching, yọ awọn ege ọdunkun didùn kuro ninu omi farabale ki o gbe wọn lọ lẹsẹkẹsẹ si ekan ti omi yinyin kan.Eyi yoo da ilana sise duro ati iranlọwọ idaduro awọ ati awọ wọn.

Sisan awọn ege ọdunkun didùn daradara ki o si gbe wọn si ori atẹ gbigbẹ tabi dì yan ti a fi pẹlu iwe parchment.Rii daju pe awọn ege ko ni lqkan, gbigba fun ani ṣiṣan afẹfẹ ati gbigbe.

Ṣeto ẹrọ mimu rẹ si iwọn otutu ti a ṣeduro fun gbigbe awọn eso tabi ẹfọ.Ti o ba nlo adiro, ṣeto si iwọn otutu ti o kere julọ ti o ṣeeṣe.Prop awọn adiro enu die-die ìmọ lati gba ọrinrin lati sa.Dehydrate awọn dun ọdunkun ege titi ti won wa ni patapata gbẹ ati brittle.Eyi le gba nibikibi lati awọn wakati 6 si 12, da lori iwọn ati sisanra ti awọn ege naa, bakanna bi ọna gbigbe ti a lo.

Ni kete ti o ti gbẹ ni kikun, yọ awọn ege ọdunkun didùn kuro lati inu dehydrator tabi adiro ki o jẹ ki wọn tutu patapata.Gbe awọn ege ọdunkun didùn ti o tutu ti o tutu ni idapọmọra agbara-giga tabi ẹrọ onjẹ.

Papọ tabi ilana titi iwọ o fi ṣe aṣeyọri iyẹfun ti o dara.Fipamọ lulú ọdunkun didùn ti o gbẹ sinu apo eiyan airtight ni itura, ibi gbigbẹ.O yẹ ki o jẹ adun ati idaduro didara rẹ fun ọpọlọpọ awọn oṣu.

O le lo lulú ọdunkun didùn ti ibilẹ bi eroja ni awọn ilana oniruuru, gẹgẹbi awọn smoothies, awọn ọja ti a yan, tabi bi oluranlowo ti o nipọn ninu awọn ọbẹ ati awọn obe.

Kini yoo lo lulú ọdunkun ọdunkun eleyi ti a lo fun?

Lulú didùn eleyi ti le ṣee lo fun ọpọlọpọ awọn idi nitori awọ larinrin ati awọn anfani ijẹẹmu.Eyi ni diẹ ninu awọn lilo ti o wọpọ:

Awọ Ounjẹ: Iyẹfun ọdunkun didan eleyi ti le ṣee lo bi awọ ounjẹ adayeba lati ṣafikun hue eleyi ti o lẹwa si ọpọlọpọ awọn ounjẹ, gẹgẹbi awọn akara, kukisi, didi, awọn smoothies, pancakes, ati diẹ sii.

Afikun ohun mimu: O le ṣafikun erupẹ ọdunkun aladodo eleyi ti sinu awọn ohun mimu bii awọn smoothies, awọn oje, awọn ọmu wara, ati paapaa awọn cocktails lati fun wọn ni awọ eleyi ti alailẹgbẹ ati adun adun arekereke.

Ohun elo Yiyan: Ṣafikun erupẹ ọdunkun aladun aladodo si awọn ọja ti o yan, gẹgẹbi akara, muffins, awọn akara oyinbo, tabi kukisi, lati fun wọn ni awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ-awọ ati ki o mu iye ounjẹ wọn dara sii.

Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ: Lulú ọdunkun didùn eleyi ti le ṣee lo ni awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ bi puddings, custards, yinyin creams, ati mousse lati ṣafikun awọ-awọ eleyi ti pato ati adun ọdunkun dun.

Noodles ati Pasita: Ṣafikun erupẹ ọdunkun aladun eleyi ti sinu iyẹfun pasita ti ile tabi awọn nudulu lati ṣẹda awọn awọ ati awọn aṣayan onjẹ.

Awọn Ọbẹ ati Obe: Lo erupẹ ọdunkun aladun eleyi ti o nipọn tabi imudara adun ninu awọn ọbẹ, awọn obe, tabi awọn gravies lati fi ọwọ kan ti didùn ati awọ kun.

Ounje Ọmọ: Lulú ọdunkun didùn eleyi ti le ṣe afikun si awọn ilana ounjẹ ọmọ ti ile bi ohun elo adayeba ati ounjẹ.

Dye Adayeba: Yato si awọn lilo onjẹ wiwa, eleyi ti ọdunkun ọdunkun le tun ṣee lo bi awọ adayeba fun aṣọ tabi awọn iṣẹ ọnà miiran.

Ranti lati ṣatunṣe iye ti lulú ti a lo ninu awọn ilana rẹ gẹgẹbi itọwo rẹ ati kikankikan awọ ti o fẹ.Gbadun idanwo pẹlu eroja to wapọ yii!